El negocio de las dietas detox

Las dietas detox están de moda. Packs de jugos y sopas que llegan a la puerta de tu casa. Planes online que prometen recuperar tu salud y tu energía. Batidos para purificar tu organismo y bajar de peso. Una gran variedad de propuestas para compensar los excesos o llegar en forma al verano.

¿Qué son exactamente las dietas detox?

Las dietas detox son pautas dietéticas promocionadas para eliminar toxinas del cuerpo y, de esta forma, mejorar la salud y ayudar a perder peso. Generalmente se trata de propuestas de alimentación restrictivas y de corto plazo (no más de un mes). Están basadas principalmente en frutas y verduras, aunque a veces también incluyen infusiones o suplementos.

Existen distintas variantes que difieren en dos aspectos:

• su intensidad: desde ayunos hasta dietas muy bajas en calorías, basadas en alimentos vegetales.
• su duración: desde propuestas de un día hasta planes de tres semanas.

Son dietas que utilizan alimentos saludables, pero proponen una alimentación, en general, desequilibrada (insuficiente en calorías o carente de algunos nutrientes esenciales).

¿Qué dice la ciencia?

Prácticamente no existe evidencia científica que sustente este tipo de prácticas. Hasta el momento no existe evidencia convincente para apoyar el uso de dietas detox para el control de peso o la eliminación de toxinas [1].

En conclusión:

No es necesario recurrir a dietas tan restrictivas. Un estilo de vida saludable, que incluya ejercicio físico y una alimentación equilibrada, es la mejor forma de mantener y optimizar tu salud. Adoptar una alimentación saludable te costará menos que una dieta detox y será más efectivo a largo plazo.

Lic. Marisa Rodríguez