5 preguntas sobre las proteínas
Seguramente has escuchado hablar más de una vez de las proteínas. Pero, ¿sabes exactamente qué son, para qué sirven o dónde se encuentran? Aquí te lo contamos:
- ¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son un nutriente esencial; cuyo componente básico son los aminoácidos. Algunos de estos aminoácidos son esenciales para nuestro organismo, lo cual quiere decir que nuestro cuerpo no puede fabricarlos y, por lo tanto, deben ser obtenidos de la alimentación.
- ¿Para qué necesitamos proteínas?
Las proteínas son un componente fundamental de nuestro organismo. Forman parte de músculos, tejidos, huesos, piel, uñas, etc. También son necesarias para la producción de hormonas y enzimas, sustancias muy importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo.
- ¿Cuántas proteínas son necesarias?
Las necesidades de proteína varían de una persona a otra dependiendo de varias variables como edad, sexo o actividad física. Además, la infancia, la adolescencia o el embarazo son etapas en las cuales los requerimientos de proteínas son mayores.
- ¿En qué alimentos se encuentran?
Existen muchos alimentos que aportan proteínas. Podemos encontrarlas en alimentos de origen animal como carnes, huevos, leche o quesos; y también en alimentos vegetales como lentejas, porotos, garbanzos y productos derivados de estos (ej. tofu, proteína texturizada de soja, etc.).
- ¿Es recomendable tomar un suplemento para evitar un déficit de proteínas?
En general, una alimentación equilibrada es suficiente para aportar la cantidad de proteínas que nuestro cuerpo necesita. En situaciones especiales, donde los requerimientos de proteínas están aumentados y no se logra cubrirlos completamente con la alimentación, se podría utilizar un suplemento para alcanzar las cantidades recomendadas. Pero siempre debe ser un especialista quien realice las indicaciones correspondientes.
Ahora ya lo sabes, las proteínas son un nutriente muy importante que no puede faltar en una alimentación saludable y que puedes obtenerlas de una gran variedad de alimentos.
